第19章 我有一門劁豬神通傳授陛下
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第19章 我有一門劁豬神通傳授陛下
午休結束，李斯繼續去監察施工，其餘人都各忙各的去。
周邈也從章臺宮離開，回到了六英宮偏殿。
“仙使。”
出入都隨侍身側的方巖，再次喚道：“仙使？”
“啊？啊，方巖你在喚我啊。”小小走神一下的周邈，反應過來。
“方巖，你突然變了稱呼，我一時都沒反應過來。”
方巖笑道：“今日之後，應當稱呼您為‘仙使’。”
第一次當仙使，周邈還有些別扭：“在外面也就算了，你們有自己的職業守則，該怎樣叫就怎樣叫。”
“不過我們在私底下，就用不著講究了，還是老稱呼吧？”
方巖含笑，卻堅定道：“您的神異和神通，於我等秦人而言，與仙人手段無異。又何況只是仙使呢？”
其實與仙人也有差別的。仙人高高在上，不看不聽不發一言，正如廟中泥塑神胎。
而周邈仙使，友善仁愛，實實在在為大秦帶來巨大好處。
“況且，萬一私下喊習慣了，到外面一時反應不及失言口誤，那就麻煩了。”
方巖愁眉苦臉，很是苦惱的樣子。
當然不。
從他‘高盈六尺五寸’，由小隸臣長成正式當差的隸臣以來，便不曾口誤過。
否則也輪不到他一個不是啞巴的健全宦者，前來六英宮服侍。
“那也是。”周邈不願讓人為難，稱呼而已，多聽聽習慣後就好了。
方巖含笑不言。
當所有人都稱呼他為仙使，才會在天長日久之後，表裏如一地敬他愛他最終信奉他。
“仙使，日昳三刻了，可要用些糕點果子？”
周邈瞅瞅外面的日頭，“快下午兩點了啊，是有點餓了，來點吧！”
話音剛落，八宦者之一的棉子，就呈上來了今日份糕點。
周邈一眼掃過去，零食是肉幹、餅餌、炒豆子老三樣，水果則是一盤青棗，三個紅柿子。
外加一壺山楂熬煮的甜漿。
手伸出去懸在食幾上，一時猶豫不決該朝哪個盤子下手。
“小、公、雞、點、到、誰、
我、就、選、誰！”
點到了餅餌。
周邈手指一偏，若無其事地拿起來一個青棗，‘哢嚓！’啃一口。
方巖察言觀色，出聲詢問：“仙使，可是做的不可口？”
“做的已經很好了。”周邈有氣無力，啃著青棗似在嚼蠟。
“燉肉用的是鮮嫩的羔羊肉，麥飯的麥子都是精細挑選過的，豆子顆顆飽滿沒有蟲蛀，餅餌也是皮薄餡兒大。”
“甜味難得，卻不吝放糖，把山楂甜漿煮的酸甜爽口。”
周邈深知，他的夥食是比照始皇陛下的水平。也就是沒有吃寫作‘皇統無疆鳳珠汆’、讀作水煮魚丸的歷史美食了。
——鹹陽在關中內陸，海魚難得，河魚腥重，就是始皇陛下也很少吃這道菜。
“只是，我已經吃厭煩了。”周邈愁眉苦臉。
“再好的飯菜，原汁原味吃久了，嘴巴裏也只剩寡淡無味！”
頓頓清燉羊肉，粗糧麥飯、豆飯，吃一頓米飯也是糙米。
偶爾吃一兩頓還覺得新鮮。天天吃，頓頓吃，這能受得了？
“少油少鹽少糖少調料，菜肴原汁原味，主食天然粗糧，這確實很健康。”
“但我嬌氣愛享受我先說！我就想吃濃油赤醬的重口味大菜，細膩暄軟的細面饅頭，皮薄餡兒大的包子餃子！”
指著被他點到小公雞又反悔的餅餌，“這餃子…餅餌，倒也皮薄餡兒大，但面皮粗糙啊。”羊肉餡腥膻就不說了。
況且吧，盡管進獻給始皇陛下的東西都是最好的，但制鹽技術所限，只要放鹽的飯菜，都有一股苦澀味。
周邈豌豆射手似的突突一頓輸出時，方巖一直用心聆聽，不曾遺漏只字片語。
等說完了，先是稱讚恭維道：“仙使明事理，能體恤少府的太官令和湯官令們的用心，是其之幸。”
接著才解釋道：“只是大秦物匱器陋，極盡用心也做不出精細美味的飯菜。”
“仙使來歷神異，見多識廣，通曉時下秦人所不知的手段。”方巖循循善誘道，“不知可有解決之法？”
想起之前代為進獻褲衩（……）時，陛下收下後所言：
周邈身懷寶礦而不自知，未
到用時就懶於挖掘，日常可多多尋機激發。
眼下也就試上一試。
這一試，就顯得陛下果然英明。
周邈順著方巖的話一想，扯出一個線頭來：“耕牛關乎農耕，沒繁殖到耕牛充足之前，還是別鼓吹吃牛肉的風氣了。”
“不吃牛肉，可也不用光吃羊肉、狗肉一類肉吧，還可以吃豬肉嘛！”
順著線頭，繼續往外扯：“不過現在的豬還是黑豬，沒有後世的大白豬能長肉、出欄快，也養不到那麽重。但應該比養羊要快吧？”
方巖給予肯定回答：“黑豬雖然兇狠好鬥，但確實比羊長得更快、更大。只是豬肉腥臊味重，難以入口……”
“小問題！”紅燒肉、小炒肉、梅菜扣肉……豬肉十八吃有望實現，周邈情緒霎時昂揚！
“黑豬兇狠好鬥，豬肉腥臊，很大原因在於沒有閹割！”
“俗話說：豬不劁不胖，豬不劁不心靜。要想豬肯吃肯長，豬肉好吃，我有一門劁豬神通可解！”
閹割……類似宦者中閹割去勢的宦閹那樣？
方巖□□發涼，不著痕跡夾緊，但面無異色。
心裏琢磨起來：若豬沒了為之逞兇鬥狠的根源，心自然就靜了下來，安心吃食長肉。
而且沒了行那檔事的工具，就像童子比成男的體味純凈，豬肉腥臊減輕也是理所當然的。
此事極可能行得通。
“能使豬安分長肉，豬肉好吃，這‘劁豬’確實是一門了不起的神通。”
方巖卻並不深問，只是引導道：“這一門神通，不僅是能添幾道美味菜肴，更能造福天下黔首。仙使功德深厚。”
黔首極少能吃得上肉，最多一年半載的偶爾吃一回。
果真施展劁豬神通，能讓豬長得又快又大——腥臊味都無關緊要了，讓黔首多沾幾回葷腥，仙使就真是造了大功德！
周邈聞言心下琢磨著：要想不僅限於他一人或者皇家公卿獨享，而是造福天下黔首，那當然是：
“這樣一門神通，當然是要獻給陛下了！”
方巖含笑：“仙使大仁大義。”
劁豬神通先放一邊，豐富了肉類品種後，接著就是：“嘗試改善稻黍稷
麥豆，整粒的煮來吃的問題”
“稻米、黃米和小米也就罷了，舂去殼衣，煮飯煮粥當主食吃都尚可。但麥子和豆子，也煮成麥飯、豆飯來吃，就有點喇嗓子了。”
方巖解釋：“仙使方才言餅餌面皮粗糙。這餅餌面皮，是把麥子放在杵臼中舂搗數遍，每一遍都過篩，最後還過一遍細篩，才和水揉面搟皮而成。”
周邈沈思：“那就是工具的問題了。”
“因麥子舂搗成粉甚耗勞力，才多吃麥飯，豆子亦然。”
方巖轉而詢問道：
“仙使既常吃細麥粉做的饅頭、包子和餅餌，想來細麥粉的獲得已經很容易了。不知是否有大秦也可用的辦法？”
周邈靈感乍現：“雖然後來大多用機器磨粉了，但我奶奶、就是我大母，還一直用的石磨！”
“雖然也要人力或畜力推磨，但相比杵臼省力多了。而且由於磨盤自身的重量，能更好更快地磨出麥子粉來。”
“那種細膩的麥子粉，磨個兩三遍，再過一次細篩就能得到了。”
方巖稱讚：“如此，這石墨真是好用又省力的好物。”
“而且，石磨不止能磨粉，還能把豆子泡發之後，摻上少許清水磨成漿汁。”
周邈喝著山楂果飲，想念著豆漿的味道。
“漿汁稀點可以煮豆漿喝，還能撈腐竹，晾幹後口感細膩、滋味醇香！
稠點可以點豆腐吃，切片後腌制陰晾又成了豆幹，或者做黴豆腐，都很好吃！”
“那這石磨確實用處多多。”方巖捧哏道：“也真沒想到，豆子還有這麽多種吃法。”
說到豆子的吃法，周邈又想道：“說起豆子，就不得不說豆芽了！”
“豆子用水泡發，再鋪在紗布上，放在溫暖避光處，少量澆水保持紗布潮濕，四五天就能生出嫩生生的豆芽了！”
“這豆芽是即使冬天，也能吃到的蔬菜，有利於飲食健康的。”
方巖聞言：“劁豬養豬，打造石磨，都不是小事，但生豆芽這事，可以即刻就去嘗試。”
“等過幾日，仙使就能吃到豆芽了。”
周邈朝方巖豎起大拇指：“方巖，你真棒！”
為方巖的積
極和行動力點讚！
方巖受下誇獎，見周邈沒再繼續說，問道：“仙使，可還有補充的？”
周邈楞楞地搖頭，“沒有了。”
方巖不解怎麽好好地，就開始發楞了？
但也只是暗示提醒道：“仙使可還有事？不然……”臣就去讓人嘗試生豆芽了。
方巖的暗示見效神速，周邈當即腰腿發力，直直地站了起來，大跨步往殿外走！
“我有事找陛下去！”
方巖心下好笑，轉頭立刻吩咐：“黃藥子、苦豆子，隨侍仙使。”
正好在殿中當班值守的兩名啞巴宦者，聽令立刻腿腳輕盈快速地跟上去。
方巖則出門去少府，讓太官令聽仙使之命，嘗試生豆芽。
……
章臺宮。
一名宦者進殿稟傳：“陛下，仙使請見。”
正巧公子扶蘇正在章臺宮聆聽教誨，聞聲轉頭看向殿外。
嬴政也沒讓扶蘇退下，直接道：“請。”
“請仙使進殿！”
話音剛落，仙使的聲音已經迫不及待傳進殿來：“我有一樣好物石磨，進獻陛下！”
“還有兩門神通傳授陛下！”
同時說話之人也出現在殿門口。
擡起左腳，邁步進殿：“這第一門神通，乃劁豬神通！”
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周邈也從章臺宮離開，回到了六英宮偏殿。
“仙使。”
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“啊？啊，方巖你在喚我啊。”小小走神一下的周邈，反應過來。
“方巖，你突然變了稱呼，我一時都沒反應過來。”
方巖笑道：“今日之後，應當稱呼您為‘仙使’。”
第一次當仙使，周邈還有些別扭：“在外面也就算了，你們有自己的職業守則，該怎樣叫就怎樣叫。”
“不過我們在私底下，就用不著講究了，還是老稱呼吧？”
方巖含笑，卻堅定道：“您的神異和神通，於我等秦人而言，與仙人手段無異。又何況只是仙使呢？”
其實與仙人也有差別的。仙人高高在上，不看不聽不發一言，正如廟中泥塑神胎。
而周邈仙使，友善仁愛，實實在在為大秦帶來巨大好處。
“況且，萬一私下喊習慣了，到外面一時反應不及失言口誤，那就麻煩了。”
方巖愁眉苦臉，很是苦惱的樣子。
當然不。
從他‘高盈六尺五寸’，由小隸臣長成正式當差的隸臣以來，便不曾口誤過。
否則也輪不到他一個不是啞巴的健全宦者，前來六英宮服侍。
“那也是。”周邈不願讓人為難，稱呼而已，多聽聽習慣後就好了。
方巖含笑不言。
當所有人都稱呼他為仙使，才會在天長日久之後，表裏如一地敬他愛他最終信奉他。
“仙使，日昳三刻了，可要用些糕點果子？”
周邈瞅瞅外面的日頭，“快下午兩點了啊，是有點餓了，來點吧！”
話音剛落，八宦者之一的棉子，就呈上來了今日份糕點。
周邈一眼掃過去，零食是肉幹、餅餌、炒豆子老三樣，水果則是一盤青棗，三個紅柿子。
外加一壺山楂熬煮的甜漿。
手伸出去懸在食幾上，一時猶豫不決該朝哪個盤子下手。
“小、公、雞、點、到、誰、
我、就、選、誰！”
點到了餅餌。
周邈手指一偏，若無其事地拿起來一個青棗，‘哢嚓！’啃一口。
方巖察言觀色，出聲詢問：“仙使，可是做的不可口？”
“做的已經很好了。”周邈有氣無力，啃著青棗似在嚼蠟。
“燉肉用的是鮮嫩的羔羊肉，麥飯的麥子都是精細挑選過的，豆子顆顆飽滿沒有蟲蛀，餅餌也是皮薄餡兒大。”
“甜味難得，卻不吝放糖，把山楂甜漿煮的酸甜爽口。”
周邈深知，他的夥食是比照始皇陛下的水平。也就是沒有吃寫作‘皇統無疆鳳珠汆’、讀作水煮魚丸的歷史美食了。
——鹹陽在關中內陸，海魚難得，河魚腥重，就是始皇陛下也很少吃這道菜。
“只是，我已經吃厭煩了。”周邈愁眉苦臉。
“再好的飯菜，原汁原味吃久了，嘴巴裏也只剩寡淡無味！”
頓頓清燉羊肉，粗糧麥飯、豆飯，吃一頓米飯也是糙米。
偶爾吃一兩頓還覺得新鮮。天天吃，頓頓吃，這能受得了？
“少油少鹽少糖少調料，菜肴原汁原味，主食天然粗糧，這確實很健康。”
“但我嬌氣愛享受我先說！我就想吃濃油赤醬的重口味大菜，細膩暄軟的細面饅頭，皮薄餡兒大的包子餃子！”
指著被他點到小公雞又反悔的餅餌，“這餃子…餅餌，倒也皮薄餡兒大，但面皮粗糙啊。”羊肉餡腥膻就不說了。
況且吧，盡管進獻給始皇陛下的東西都是最好的，但制鹽技術所限，只要放鹽的飯菜，都有一股苦澀味。
周邈豌豆射手似的突突一頓輸出時，方巖一直用心聆聽，不曾遺漏只字片語。
等說完了，先是稱讚恭維道：“仙使明事理，能體恤少府的太官令和湯官令們的用心，是其之幸。”
接著才解釋道：“只是大秦物匱器陋，極盡用心也做不出精細美味的飯菜。”
“仙使來歷神異，見多識廣，通曉時下秦人所不知的手段。”方巖循循善誘道，“不知可有解決之法？”
想起之前代為進獻褲衩（……）時，陛下收下後所言：
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到用時就懶於挖掘，日常可多多尋機激發。
眼下也就試上一試。
這一試，就顯得陛下果然英明。
周邈順著方巖的話一想，扯出一個線頭來：“耕牛關乎農耕，沒繁殖到耕牛充足之前，還是別鼓吹吃牛肉的風氣了。”
“不吃牛肉，可也不用光吃羊肉、狗肉一類肉吧，還可以吃豬肉嘛！”
順著線頭，繼續往外扯：“不過現在的豬還是黑豬，沒有後世的大白豬能長肉、出欄快，也養不到那麽重。但應該比養羊要快吧？”
方巖給予肯定回答：“黑豬雖然兇狠好鬥，但確實比羊長得更快、更大。只是豬肉腥臊味重，難以入口……”
“小問題！”紅燒肉、小炒肉、梅菜扣肉……豬肉十八吃有望實現，周邈情緒霎時昂揚！
“黑豬兇狠好鬥，豬肉腥臊，很大原因在於沒有閹割！”
“俗話說：豬不劁不胖，豬不劁不心靜。要想豬肯吃肯長，豬肉好吃，我有一門劁豬神通可解！”
閹割……類似宦者中閹割去勢的宦閹那樣？
方巖□□發涼，不著痕跡夾緊，但面無異色。
心裏琢磨起來：若豬沒了為之逞兇鬥狠的根源，心自然就靜了下來，安心吃食長肉。
而且沒了行那檔事的工具，就像童子比成男的體味純凈，豬肉腥臊減輕也是理所當然的。
此事極可能行得通。
“能使豬安分長肉，豬肉好吃，這‘劁豬’確實是一門了不起的神通。”
方巖卻並不深問，只是引導道：“這一門神通，不僅是能添幾道美味菜肴，更能造福天下黔首。仙使功德深厚。”
黔首極少能吃得上肉，最多一年半載的偶爾吃一回。
果真施展劁豬神通，能讓豬長得又快又大——腥臊味都無關緊要了，讓黔首多沾幾回葷腥，仙使就真是造了大功德！
周邈聞言心下琢磨著：要想不僅限於他一人或者皇家公卿獨享，而是造福天下黔首，那當然是：
“這樣一門神通，當然是要獻給陛下了！”
方巖含笑：“仙使大仁大義。”
劁豬神通先放一邊，豐富了肉類品種後，接著就是：“嘗試改善稻黍稷
麥豆，整粒的煮來吃的問題”
“稻米、黃米和小米也就罷了，舂去殼衣，煮飯煮粥當主食吃都尚可。但麥子和豆子，也煮成麥飯、豆飯來吃，就有點喇嗓子了。”
方巖解釋：“仙使方才言餅餌面皮粗糙。這餅餌面皮，是把麥子放在杵臼中舂搗數遍，每一遍都過篩，最後還過一遍細篩，才和水揉面搟皮而成。”
周邈沈思：“那就是工具的問題了。”
“因麥子舂搗成粉甚耗勞力，才多吃麥飯，豆子亦然。”
方巖轉而詢問道：
“仙使既常吃細麥粉做的饅頭、包子和餅餌，想來細麥粉的獲得已經很容易了。不知是否有大秦也可用的辦法？”
周邈靈感乍現：“雖然後來大多用機器磨粉了，但我奶奶、就是我大母，還一直用的石磨！”
“雖然也要人力或畜力推磨，但相比杵臼省力多了。而且由於磨盤自身的重量，能更好更快地磨出麥子粉來。”
“那種細膩的麥子粉，磨個兩三遍，再過一次細篩就能得到了。”
方巖稱讚：“如此，這石墨真是好用又省力的好物。”
“而且，石磨不止能磨粉，還能把豆子泡發之後，摻上少許清水磨成漿汁。”
周邈喝著山楂果飲，想念著豆漿的味道。
“漿汁稀點可以煮豆漿喝，還能撈腐竹，晾幹後口感細膩、滋味醇香！
稠點可以點豆腐吃，切片後腌制陰晾又成了豆幹，或者做黴豆腐，都很好吃！”
“那這石磨確實用處多多。”方巖捧哏道：“也真沒想到，豆子還有這麽多種吃法。”
說到豆子的吃法，周邈又想道：“說起豆子，就不得不說豆芽了！”
“豆子用水泡發，再鋪在紗布上，放在溫暖避光處，少量澆水保持紗布潮濕，四五天就能生出嫩生生的豆芽了！”
“這豆芽是即使冬天，也能吃到的蔬菜，有利於飲食健康的。”
方巖聞言：“劁豬養豬，打造石磨，都不是小事，但生豆芽這事，可以即刻就去嘗試。”
“等過幾日，仙使就能吃到豆芽了。”
周邈朝方巖豎起大拇指：“方巖，你真棒！”
為方巖的積
極和行動力點讚！
方巖受下誇獎，見周邈沒再繼續說，問道：“仙使，可還有補充的？”
周邈楞楞地搖頭，“沒有了。”
方巖不解怎麽好好地，就開始發楞了？
但也只是暗示提醒道：“仙使可還有事？不然……”臣就去讓人嘗試生豆芽了。
方巖的暗示見效神速，周邈當即腰腿發力，直直地站了起來，大跨步往殿外走！
“我有事找陛下去！”
方巖心下好笑，轉頭立刻吩咐：“黃藥子、苦豆子，隨侍仙使。”
正好在殿中當班值守的兩名啞巴宦者，聽令立刻腿腳輕盈快速地跟上去。
方巖則出門去少府，讓太官令聽仙使之命，嘗試生豆芽。
……
章臺宮。
一名宦者進殿稟傳：“陛下，仙使請見。”
正巧公子扶蘇正在章臺宮聆聽教誨，聞聲轉頭看向殿外。
嬴政也沒讓扶蘇退下，直接道：“請。”
“請仙使進殿！”
話音剛落，仙使的聲音已經迫不及待傳進殿來：“我有一樣好物石磨，進獻陛下！”
“還有兩門神通傳授陛下！”
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